Grön mat

Vegetariskt varje dag från River Cottage Hugh Fearnley-Whittingstall
Köp boken

Utgivningsdag: 2013-05-22
Recensionsdag: 2013-06-05

Mediakontakt: Bonnierförlagens Press

»en bok där man faktiskt vill laga allt.« SVD 

En vegetarisk kokbok för alla måltider, det är vad Hugh Fearnley-Whittingstall skapat. Här finns nästan 200 läckra vegetariska recept som hjälper oss att leva ett bättre liv samtidigt som vi gör en insats för miljön. Att äta grönt bidrar ju till en mer hållbar framtid.

Här finns många goda och lättlagade recept, som mustiga grytor, läckra pajer, rejäla soppor, matiga sallader och dessutom många smårätter och röror som tillsammans bildar en hel måltid. Några exempel: kikärts-, mangold- och svampsoppa, aubergine- och böngryta, lasagne med squash och fänkål, purjofyllda pumpor med ost och timjan och kålrots- och potatispiroger.

Recepten är vegetariska men passar alla som vill äta nyttigare. Grundtanken är att ta vara på säsongens råvaror och allt ska naturligtvis vara ekologiskt och närodlad. ”Vi i västerlandet äter alldeles för mycket kött – för mycket för vår egen hälsa och alldeles för mycket för välbefinnandet för de många miljoner djur som föds upp för att bli mat. För mig är industriellt jordbruk helt enkelt fel – miljömässigt och etiskt”, skriver författaren i bokens inledning.

»en bok där man faktiskt vill laga allt.«
SVD

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2013-06-05 Genre: Mat & dryck Översättare: Per Hasselqvist Originalutgåvans titel: River Cottage Veg Every Day Originalutgåvans utgivningsår: 2011 Omslagsformgivare: Patric Leo Thema-kod: Kokböcker Antal sidor: 416 Mått: 202 x 254 x 37 mm Vikt: 1445 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789171262622 (2013-05-22)

Grön mat

Vegetariskt varje dag från River Cottage Hugh Fearnley-Whittingstall
Köp boken

Utgivningsdag: 2013-05-22
Recensionsdag: 2013-06-05

Mediakontakt: Bonnierförlagens Press

»en bok där man faktiskt vill laga allt.« SVD 

En vegetarisk kokbok för alla måltider, det är vad Hugh Fearnley-Whittingstall skapat. Här finns nästan 200 läckra vegetariska recept som hjälper oss att leva ett bättre liv samtidigt som vi gör en insats för miljön. Att äta grönt bidrar ju till en mer hållbar framtid.

Här finns många goda och lättlagade recept, som mustiga grytor, läckra pajer, rejäla soppor, matiga sallader och dessutom många smårätter och röror som tillsammans bildar en hel måltid. Några exempel: kikärts-, mangold- och svampsoppa, aubergine- och böngryta, lasagne med squash och fänkål, purjofyllda pumpor med ost och timjan och kålrots- och potatispiroger.

Recepten är vegetariska men passar alla som vill äta nyttigare. Grundtanken är att ta vara på säsongens råvaror och allt ska naturligtvis vara ekologiskt och närodlad. ”Vi i västerlandet äter alldeles för mycket kött – för mycket för vår egen hälsa och alldeles för mycket för välbefinnandet för de många miljoner djur som föds upp för att bli mat. För mig är industriellt jordbruk helt enkelt fel – miljömässigt och etiskt”, skriver författaren i bokens inledning.

»en bok där man faktiskt vill laga allt.«
SVD

Ladda ner omslag

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2013-06-05 Genre: Mat & dryck Översättare: Per Hasselqvist Originalutgåvans titel: River Cottage Veg Every Day Originalutgåvans utgivningsår: 2011 Omslagsformgivare: Patric Leo Thema-kod: Kokböcker Antal sidor: 416 Mått: 202 x 254 x 37 mm Vikt: 1445 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789171262622 (2013-05-22)

Sök bland våra böcker och författare

Sök bland våra böcker, författare och fotografer