Välj ålder
Alla genrer
Alla serier
Format
Soppor och bröd

Soppor och bröd

  • Finns i butik senast 2016-10-14
  • ISBN: 9789171263643
  • Genre: Kokböcker
Köp

Soppa och bröd kan vara en fantastisk vardagsmiddag, men också en riktig festmåltid. I denna bok delar den mångfaldigt prisbelönte kocken Gert Klötzke med sig av mer än 50 av sina bästa recept på hur vi kan ge soppan det extra den förtjänar. Här finns allt från det traditionella till det nydanande – och det härliga bröd som höjer smakupplevelsen. Du får läsa om soppans grund – buljongen – liksom spännande tillbehör som skum, oljor och röror. En soppa kan serveras kall eller varm – i en tallrik, en mugg eller varför inte som en shot? Soppan går att variera i det oändliga, helt efter önskemål.

Gert Klötzke är rådgivare till både Nobelkommittén och Svenska kocklandslaget. Brödrecepten är skrivna av den prisbelönte bagarmästaren Magnus Johansson. Han har många års erfarenhet som chefskonditor både på Berns och på Operakällaren, och som medlem av Svenska kocklandslaget har han även vunnit guld i matlagnings-OS.

Tillsammans har de skapat den ultimata sopp- och brödboken.

Recensionsdatum 2016-10-14
Mer om...
  • Författare

    Flera författare
  • Recensionsdatum:

    2016-10-14
  • ISBN:

    9789171263643
  • Genre:

    Kokböcker
  • Utgivningsår:

    2016
  • Bredd:

    222 mm
  • Höjd:

    288 mm
  • Djup:

    26 mm
  • Antal sidor:

    0
  • Vikt:

    1,258 kg
  • Formgivare:

    Patric Leo
Författaren
Mer om...
  • Bokförlaget Max Ström
  • Kyrkslingan 11
  • 111 49 Stockholm