Tack vare Kocklandslagets internationella kontakter och initiativ genomförs nu för andra året ett gästspel i Zürich med smörgåsbord som tema.
Boken Smörgåsbord (2009) av Gert Klötzke och Niclas Wahlström är den största och mest heltäckande bok om smörgåsbordet som någonsin har gjorts. Här finns alla de klassiska recepten serverade på ett helt nytt sätt. Förutom en svensk utgåva finns boken även i en engelsk version, The Swedish Smörgåsbord.
Gert Klötzke har varit på plats under de två första veckorna för att coacha och tillaga rätter med inspiration från boken.
Läs mer här: Läs mer här: http://bloggar.visitsweden.com/nyamatlandet/2011/07/26/smorgasbord-succe-i-zurich/